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Ho 50 anni, passati... da poco, una visione della vita in genere positiva,con figli e tanta voglia di fare, tante cose, sempre, ma troppo poco tempo.....mi piace la compagnia, ma amo la solitudine e perdermi nella malinconia delle riflessioni.

giovedì 29 dicembre 2011

BISCOTTI ALLE ARACHIDI

Sono buoni sempre, ma quest'anno li ho messi tra i biscotti di Natale....

Con questa dose ne sono venuti 62 di medie dimensioni
-300 gr di farina setacciata
-150 gr di zucchero semolato
-2 cucchiai di cacao amaro in polvere setacciato
-½ cucchiaino di essenza di vaniglia o ½ bacca di vaniglia
-150 gr di arachidi pulite e tritate grossolanamente
-150 gr di burro pomata
-1 uovo
-3 cucchiai di rum
-Zucchero al velo q.b.

ESECUZIONE: ACCENDERE IL FORNO A 180°C
Lavorare insieme tuti gli ingredienti ottenendo un impasto omogeneo e ben maneggiabile da cui ricavare delle palline della grandezza di una noce da porre poi in una teglia rivestita di carta forno,attenzione a lasciare dello spazio tra i biscotti, cuocere per 20’ circa far raffreddare e spolverizzare di zucchero al velo,conservare in scatole di latta.



10 commenti:

  1. Altro che buoni! Devono essere buonissimi!
    Li proverò alla prima occasione.
    Buon 2012, un abbraccio

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  2. passo di qui per augurarti buon anno !! ed ho trovao i biscotti alle arachidi Buoni!!

    (mai provato a sostiuire il burro con il burro di arachidi ?)

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  3. Auguri anche a voi...
    zucch- in effetti mi hai dato una bella idea!

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  4. Per quest'anno ho chiuso con i biscotti però copio la ricetta per il Natale prossimo...Bello anche il tuo blog!

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  5. Ciao cara! Che simpatico il tuo nickname! :-) Anch'io a 12 anni ero già zia! A dir la verità ne avevo 11 ed oggi la mia splendida nipotina ha la bellezza di 23 anni... Beh, tornando a noi, ti faccio tanti complimenti per il tuo splendido blog e per questi golosissimi biscottini! E poi ti mando una vagonata di auguri per un sereno 2012!!!!

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  6. Devono essere deliziosissimi, li provo sicuramente.
    Buon Anno!
    Angelica

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  7. Tantissimi auguri di Buon 2012!!!
    Mi piacciono questi biscotti e mi piace il tuo blog, ti seguo e se ti fa piacere passa a trovarmi.
    A presto.

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  8. Augurandoti buon 2012, ti invito a dire la tua scegliendo i migliori film e attori del 2011.

    FILM 2011

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  9. Gli arachidi mi piacciono moltissimo quindi posso solo immaginare che buonissimo gusto avranno!

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  10. peccato che le tre figlie chiamano se no continuerei a leggere le tue bellissime ricette ti super seguo simmy

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