TORTA DECORATA DI GERBERE ED EDERA in pasta di zucchero e cioccolato plastico

Dare un simbolo, un significato ad un incontro...ad una cena ad esempio, ma commissionare la torta in tempi decisamente troppo stretti e così...ecco cosa si può realizzare in tutta fretta....

L'interno è una torta al cioccolato, tagliata a più strati e farcita con una crema allo zabaione ottenuta unendo una dose intera di zabaione ( con 4 tuorli) e 500 gr di mascarpone che dire..... eccellente!
Sulla bagna ho avuto qualche tentennamento, alla fine ho optato per una bagna composta da:
sciroppo+ marsala + rum.....
Mi dicono che è piaciuta molto  ....